Tigerns hörna

Jag har inte glömt bort bloggen bara varit lite lat.. :-P

Det som hänt senast är att vi har firat nyår + varit en extra dag på villan. Vi har också varit på middag till svärisarna med en bråkdel av sambons släkt. Idag händer det inte så mycket. Allt är stängt så får se vad man hittar på senare idag. Först blir det nu mat iaf, fylld lövbiff med skinka och feta kokt i grädde. Sambon gör någon potatisgrej åt sig själv.

Jag skall sätta in några bilder av nyårs maten + en middag hemma.


Våran förrätt på nyåret: Parmesankorg fylld med räkröra, rom , lime och en sallad gjord på blandsallad, körsbärstomater och pestodressing (pesto med extra olivolja). Ett glas vitt till detta gjorde susen ;-)




Tyvärr blev röran en aning vattnig så den rann ut genom hålen i "korgen".





Varmrätten på nyåret: Oxfilé med wokade grönsaker (zucchini, paprika och lök), vitlök och persiljesmör, parmaskinkslindade sparrisar och potatisgratäng. Detta avnjöts också tillsammans med ett glas rött. Även detta var NAM! :-)

Kunde inte hålla mig från att ta en liten klick potatisgratäng ;-)








Middag här om dagen (söndag ?): Hörnstek med svampstuvning/sås, coleslaw, parika och oliver. MUMS! :-)