Tigerns hörna

Idag gjorde jag lax till middag. Börjar bli längesedan det nu. Lax som är så gott! Gjorde lax i ugn med ett täcke av fetaost +lite CF och lime skal + lime saft. Till det hade jag kokt broccoli med smör.

Sätt laxen i en ugnsfast form med skinnet upp. Sätt i ugnen i 175 grader. Ha laxen i ugnen tills skinnet lossnar. Under tiden mosa du fetaost och blandar med skal av en lime och saften ur den. Smaka av med lite salt. Kom ihåg att fisken drar i sig av saltet. Så geggan får smaka rätt salt. Klicka ut röran över laxen som du tagit bort skinnet av. Ställ tillbaks i ugnen tills ostgeggan fått färg. Ät med t.ex. kokt broccoli + smör.